016 - POLLO FRITTO ALLA FIORENTINA - CATANZARO AZIENDE

INGREDIENTI

Pollo a pezzi,
olio,
due uova,
prezzemolo,
farina di semola,
pangrattato,
sale.

PROCEDIMENTO
Marinare i pezzi di pollo in una salsa composta da olio, un uovo e del pangrattato per un’ora. Passare i pezzi di pollo nella semola, poi nell’uovo battuto e nel pangrattato. Friggere in olio caldo. Salare alla fine.